Походы по «Большому» и «Малому кругу» были для одесских юношей 60-х годов неким обрядом-инициацией, посвящавшим подростков в великое Белое братство алконавтов, членство в котором было испокон веков прерогативой мужского пола. Но узы мужского алкогольного братства оказывались бессильными перед очарованием юных одесситок тех лет. Естественно, пойти с дамой в винарку было «нон комильфо». Поэтому маршруты компаний с «девочками» существенно отличались от путей стойких алконавтов. Можно сказать, что существовал и «Малый малоалкогольный» круг. Начинался он на Дерибасовской сразу за входом в кинотеатр им. Маяковского (Уточкина, народное название – «На лесенках»). Здесь располагалось старейшее и элитарное кафе «Мороженое». Сюда ходили семьями. Самый кайф был в вареньях всех сортов, коими и поливали обильно мороженое, подаваемое в вазочках в виде трёх разноцветных шариков. Получалось вкусно и питательно. К мороженому полагался большой ассортимент соков и минвод. Из алкоголя – разве что кофе с коньяком или ликёром. Между столиками бегала детвора, атмосфера была уютная, чисто семейная, тихая и несколько провинциальная. Поэтому продвинутая молодёжь предпочитала расположенное на Ришельевской (Ленина) рядом с угловым магазином «Колбасы» кафе «Снежинка». Здесь царила обстановка вечного веселья. Всё время прибывали новые компании, откупоривали «Шампанское» и «шипучку», заказывали мороженое и соки. Пахло молодостью, юными, просоленными на пляжах телами, и лёгким вожделением. Атмосфера была удивительно непринуждённой. Здесь знакомились, влюблялись, читали стихи, обсуждали институтские и КВНовские новости. Именно в «Снежинке» 4 февраля 1967 г. я и Алик Пассерман обмывали роспись нашего друга Лёши Вайсфельда и студентки Политеха Жанны Петровой, имевшей место в ЗАГСе возле Оперного театра. После распития шампанского в близлежащем магазине «Посуда» в качестве подарка молодожёнам мы купили набор кухонных ножей. Брак оказался удачным, а ножами супруги до сих пор пользуются, проживая в г.Нетания.

По диагонали от магазина «Колбасы» на углу Дерибасовской и Ришельевской располагалось небольшое и очень популярное среди молодёжи кафе, где пили кофе с пирожными и покупали свежие торты для торжественных случаев. Рядом, в двух шагах от него по направлению к Оперному театру, находился вход в подвальное помещение, где размещалась знаменитая шашлычная «У тёти Ути» (вариант – «У бабы Ути») – тоже очень популярное и недорогое заведение. Помню, как мы с одноклассниками пошли туда отмечать начало трудовой жизни в 9-м классе, имея при себе от трёх до пяти рублей на брата. И нормально посидели – с выпивкой и закуской по полной программе. Кем же конкретно была легендарная тетя Утя, то этого и в те годы никто толком не знал. То ли это была пожилая официантка заведения, то ли гардеробщица шашлычной. В общем – мифологический персонаж, утешительница жаждущих и страждущих.

Но вернемся на Екатерининскую (Карла Маркса) угол Дерибасовской, в «Оксамыт Украины». Здесь в баре хорошо было потусоваться с продвинутыми девчатами не слишком строгих нравов, труженицами «Министерства легкого машиностроения». Коктейли в «Оксамыте» делали отличные по вкусу и убойной силы, эксклюзивной рецептуры. Особенно хороши были «Огни Одессы», «Черноморец», «Китобоец» и пр. От них в башке взрывались петарды, а в ногах появлялась лёгкая слабость.

Почти напротив «Оксамыта», на другой стороне Дерибасовской, находилось первое в Одессе современное мини-кафе «Малятко» («Малютка»), известное в народе как «Трюм». Здесь работал первый в городе кофейный полуавтомат венгерского производства. Отпускали кофе черный с сахаром и без, с коньяком и ликером, а также с лимоном. Впрочем, коньяк, ликер и марочный крепляк можно было заказать и отдельно. В качестве закуски отпускали пирожные – вкусные и свежие. Много осенне-зимних одесских вечеров проводили мы здесь с Виталиком Лорбером, рассуждая о «Ведах» и «Дхаммападе». Виталик жил в Воронцовском (Краснофлотском) переулке и, провожая его, мы обязательно заходили в кафе «Украинские блюда» на площади Потемкинцев, где пили кофе под отличный крымский «Мускат» и эклеры.

А на углу Дерибасовской и Екатерининской наискосок от «Оксамыта» располагалось знаменитое в 60-е годы кафе «Алые паруса», родившееся как комсомольско-молодежное с целью организации здорового досуга. И первое время там было здорово, проводились интересные вечера, гуляли студенческие свадьбы и дни рождения. Постепенно, впрочем, оно превратилось в заурядное общепитовское заведение, а слева от входа выгородили обычную рюмочную. Аналогично распивочную точку оборудовали и на входе в «Тетю Утю».

Было ещё большое кафе – мороженое на Ришельевской (Ленина) угол Успенской, напротив магазинчика «Филателия». Несмотря на большую площадь и неплохое оформление, оно не пользовалось особой популярностью. В годы застоя в одном его крыле оборудовали многопрофильную распивочную, где нашли приют в основном горькие ханыги из многочисленных наладок и другие маргиналы окрестных мест. В кафе «Мороженое» на Дерибасовской также выделился уголок – бар с сидячими столиками. Здесь хорошо было в годы перестройки попивать дешёвый коньяк, рассуждая о политике.

Неожиданным был взлёт заведения на пятачке возле дома Попудова. На этом клочке асфальта сначала неожиданно приютилась поганая кафешка «Северянка», потом цветочный базар, а оставшуюся площадь оккупировали столики с тентами. У стены дома была точка отпуска, где отпускали мороженое, шампанское и шипучку. Не возбранялся и принос бутылок с собой. Звучала лёгкая музыка, «сухарь» лился рекой. Но, увы! Суровый рок в виде антиалкогольной компании поставил точку в истории заведения, а освободившуюся площадь заняли цветочники.

И, наконец, нельзя не упомянуть самое популярное в молодёжной среде 60-х годов кафе в Городском саду возле Зелёного театра. Ах, какие удивительные вечера мы проводили в горсадике! Часто, закончив скитания по Малому кругу, мы выходили на «Дерибабушку», где встречали одноклассниц и однокурсниц, в компании которых и отправлялись в кафе в Горсаду. Заказывали «шипучку» и мороженое, пирожные для дам. Здесь засиживались допоздна, слушая песни из Зеленого театра на халяву и поглощая «шипучку» в невероятных количествах. К 11 вечера кафе формально закрывалось, но пиршество затягивалось и до 12-ти, а когда девочки с кавалерами отчаливали, оставшиеся посылали гонца в Центральный Гастроном за «сухарём» и веселье затягивалось заполночь. Иногда наиболее стойкие перемещались на Комсомольский бульвар, где и засиживались чуть не до утра. Атмосферу этого времени хорошо передает экспромт моего младшего брата Михаила:

Не пустовала и летняя веранда ресторана «Украина», где на свежем воздухе приятно было посидеть с дамой, созерцая одесскую публику, фланирующую по Екатерининской в направлении бульвара. Сам же ресторан в годы перестройки превратился в вульгарную распивочную с филиалом на веранде.

И, разумеется, заведения типа «кафе – мороженое» располагались у спуска на пляжи: на Ланжероне, Комсомольском (перед канатной дорогой), в Аркадии, на 10-й, 12, 14 и 16-й станциях Большого Фонтана, а также в Лузановке и Черноморке. В 70–80-е г.г. несколько кафе – мороженых открылось на Старопортофранковской (Комсомольской): на углу Колонтаевской (Дзержинского) в маленьком сквере напротив вендиспансера, на углу Градоначальницкой (Перекопской Победы) и далее в районе Водного института. Но разливали в них уже не шипучку, а водку и коньяк.

В постперестроечные годы заведений типа «кафе – мороженое» открылось великое множество. Упомяну только первые и наиболее характерные: на Дерибасовской перед бывшим летним кинотеатром «Комсомолец», на углу Екатерининской и возле «Двух Карлов». Все эти заведения были на одно лицо: пластмассовые столики и стулья, фальсифицированное мороженое и псевдошампанское. В них расседались «бычьи затылки» и «малиновые пиджаки» со своими содержанками. Нормальным людям в этих заведениях было холодно и неуютно и всё время тянуло в туалет отлить. Но об этом – более подробно в главе 9 «Конец эпохи».

«Снежинки» давно уж нет. В годы тотального дефицита там обосновался какой-то загадочный магазин по продаже синюшных цыплят, перед которым вечно толпилась очередь бабушек с авоськами и клеёнчатыми черными сумками. А в горсаду с начала антиалкогольной компании сделали какое-то кафе с соками для детей, а потом и вовсе магазин игрушек и канцтоваров.